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【份量】
約2-3人享用
【材料】
雞蛋1個
蛋黃1個
鮮奶油120ml
鮮奶120ml
貳砂15g
蜂蜜5g
【作法】
1.牛奶與蜂蜜拌勻
2.將鮮奶油加入做法1
3.加入全蛋與蛋黃
4.將做法3放入可以進烤箱的容器
5.烤箱預熱至140度，隔水烤25分鐘 (可以用筷子刺刺看布丁，如果沒有牽絲的蛋液就是熟囉)
6.取一鍋子，熱鍋，加一點水將貳砂燒成焦糖，淋在布丁上就完成囉!
老乾杯的焦糖布丁好好吃喔! 超級滑嫩又香氣十足，
我也想做出那種綿密口感的布丁呀!
但是這個配方做出來的烤布丁竟然像甜甜的蒸蛋!!!
下次應該要將雞蛋的量減少， 增加鮮奶油的量，
再加一些香草莢，去除蛋的腥味增加香氣，
烤布丁之路，未完待續。
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