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幾個月前迷上外面賣的手工餅乾，連續幾個周末都買了新鮮的手工餅乾，
後來覺得外面賣的手工餅乾好貴，可以自己做嗎?
自己做可以調配喜歡口味，甜度也可以自己掌握，
但是我從沒做過餅乾吶!!
我就是一個充滿熱血，卻只有三分鐘熱度的人，
突然我的烘培人生就這樣展開了~到現在有3個月以上資歷了!
還是滿腔熱血呀~希望可以繼續下去，不要放棄:)
剛開始照食譜做了幾款小餅乾，都蠻成功的，
為了降低熱量的罪惡感，最近都做這種麥片餅乾，
家人朋友也都覺得蠻好吃的，真是太好了!
上禮拜加大產量! 拌了一團大份的麵團 (大概可以做40片左右)
做了3次，下面是我覺得最剛好的比例。
人氣雙豆麥片餅乾 (巧克力豆與夏威夷豆)
【份量】
約10片左右
【材料】
無鹽奶油90g
細砂糖30g
貳砂30g (可以不要用貳砂全部用細砂糖，我喜歡砂糖的顆粒感)
低筋麵粉80g
桂格麥片80g
雞蛋1個
三種口味調味擇一
1.人氣雙豆 (巧克力豆30g+夏威夷豆30g)
2.抹茶南瓜子 (抹茶粉5g+20g南瓜子)
3.咖啡杏仁片 (星巴克VIA咖啡粉一包3g+杏仁片20g)
【作法】
1.奶油跟雞蛋放至室溫
2.奶油與糖打發變白
3.分3次加入打過的蛋液
4.加入過篩的麵粉用刮刀拌勻
5.加入麥片與調味食材
6.將麵團放入盒子，置至冷凍庫至變硬可用刀切成條狀 (可跳過此步驟揉成圓形烤也可以)
7.放入預熱後的烤箱170度烤20分鐘香噴噴的手工餅乾就完成囉!!
家裡會有滿滿巧克力豆的香氣唷!
餅乾要用密封罐保存才能保有酥酥脆脆的好口感唷!
後來覺得外面賣的手工餅乾好貴，可以自己做嗎?
自己做可以調配喜歡口味，甜度也可以自己掌握，
但是我從沒做過餅乾吶!!
我就是一個充滿熱血，卻只有三分鐘熱度的人，
突然我的烘培人生就這樣展開了~到現在有3個月以上資歷了!
還是滿腔熱血呀~希望可以繼續下去，不要放棄:)
剛開始照食譜做了幾款小餅乾，都蠻成功的，
為了降低熱量的罪惡感，最近都做這種麥片餅乾，
家人朋友也都覺得蠻好吃的，真是太好了!
上禮拜加大產量! 拌了一團大份的麵團 (大概可以做40片左右)
做了3次，下面是我覺得最剛好的比例。
人氣雙豆麥片餅乾 (巧克力豆與夏威夷豆)【份量】
約10片左右
【材料】
無鹽奶油90g
細砂糖30g
貳砂30g (可以不要用貳砂全部用細砂糖，我喜歡砂糖的顆粒感)
低筋麵粉80g
桂格麥片80g
雞蛋1個
三種口味調味擇一
1.人氣雙豆 (巧克力豆30g+夏威夷豆30g)
2.抹茶南瓜子 (抹茶粉5g+20g南瓜子)
3.咖啡杏仁片 (星巴克VIA咖啡粉一包3g+杏仁片20g)
【作法】
1.奶油跟雞蛋放至室溫
2.奶油與糖打發變白
3.分3次加入打過的蛋液
4.加入過篩的麵粉用刮刀拌勻
5.加入麥片與調味食材
6.將麵團放入盒子，置至冷凍庫至變硬可用刀切成條狀 (可跳過此步驟揉成圓形烤也可以)
7.放入預熱後的烤箱170度烤20分鐘香噴噴的手工餅乾就完成囉!!
家裡會有滿滿巧克力豆的香氣唷!
餅乾要用密封罐保存才能保有酥酥脆脆的好口感唷!
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