chloe 簡單的幸福

將將!! 終於有新菜色囉! 新的做法和新的食材，
快要端午節了，天氣越來越熱，胃口沒有冬天那麼好，
只好變點新鮮的菜色~
味噌烤鮭魚、炒牛蒡、炒高麗菜嬰、苦瓜鹹蛋。

鮭魚是老朋友，之前都是乾煎加點鹽巴黑、胡椒或是檸檬汁，
這次來個新的味噌口味試試看吧! 哈哈哈!! 
(其實是第2次挑戰，上次醃過但是用煎的整個臭灰搭，就別再提了)
鮭魚退冰用自來水沖沖後，用廚房紙巾溫柔的擦乾，用下面的調味料醃一個晚上，
味噌：糖：米酒：日式醬油=1：1：1：3

然後烤箱調200度預熱10分鐘後，
把鮭魚先用烘焙紙包起來外面再包一層錫箔紙，
放進烤箱烤20分鐘，超方便又不會燒焦 XD

牛蒡和高麗菜嬰是逛Costco看到的新鮮食材，
都是第一次買，高麗菜嬰清炒很好吃，脆脆的口感，好喜歡喔~
牛蒡切絲清炒也很好吃，燉蘿蔔排骨湯也很好喝，多了清甜的味道，

苦瓜鹹蛋已經不受寵了，太常出現 XD

p.s.我們特地去買了一把刨絲的，要刨牛蒡，可是刨出來超級細，
老公只好拿起菜刀切絲...哈哈哈哈哈哈哈哈... 老公好棒棒喔 XD