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不知道要做什麼口味的餅乾時，即溶粉是最好的小幫手喔!
這次的主角是最喜歡的《立頓奶茶》與《swiss miss 熱可可》，
【份量】
看厚大小與薄度，約20片左右
【材料】
無鹽奶油 120g
細砂糖 55g
低筋麵粉 130g
蛋 1/2個
即溶粉 20g (每種即溶粉的份量不盡相同，請見包裝)
【作法】
1.無鹽奶油軟化後與細砂糖打發變白。
2.蛋打成蛋液，分3次加入做法1。
3.將麵粉與即溶粉過篩後加入做法2，
4.鋪在烤盤上，以170度烤20分鐘就好囉!
立頓奶茶小餅乾，奶茶的香氣與小餅乾蠻搭的。
用飯匙將麵團壓扁，做出凹凸的紋路。
熱可可swiss miss小餅乾，奶味稍嫌重了點有點膩，下次要減少即溶粉的份量。
因為麵團本身調味偏重，加巧克力豆似乎沒有很搭，改成杏仁片或夏威夷豆會比較合適點。
再試試看茶包做小餅乾，烏龍茶、紅茶、綠茶...好多選擇呀!
濃濃的茶香，應該蠻不錯的:)
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